培育出優(yōu)質(zhì)新品種
黑小麥是目前科研單位采用不同的育種手段而培育出來的特用型的優(yōu)質(zhì)小麥新品種，或稱珍稀品種。黑小麥是目前科研單位采用不同的育種手段而培育出來的特用型的優(yōu)質(zhì)小麥新品種，或稱珍稀品種。已推廣種植的品種有“黑金2號”、“漯珍1號”、“黑小麥1號”、“黑小麥76號”、“黑寶石1號”、“黑寶石2號（春小麥）”等品種。黑小麥具有耐晚茬、耐寒抗凍、返青快、分蘗率高、抽穗整齊、抗倒伏、抗病蟲害、抗干熱風、抗干旱等優(yōu)點。因黑小麥屬弱冬性，故在生產(chǎn)上不宜早播，在10月1－20日期間以適當晚播為宜。播種過早，冬前苗旺，冬季易遭凍害，不利麥苗安全越冬；播種過晚，冬前群體分蘗少，導致畝穗數(shù)減少，產(chǎn)量降低。其它管理措施同普通小麥，注意后期適當控水，宜在揚花后10d左右澆灌漿水，乳熟至收割階段適當控制澆水次數(shù)。

 

黑小麥屬優(yōu)質(zhì)專用型小麥
黑小麥屬優(yōu)質(zhì)專用型小麥，籽粒硬質(zhì)，長圓形，黑色或黑紫色。黑小麥營養(yǎng)豐富，是普通小麥所不能比的。據(jù)測定：黑小麥粒中含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素、食物纖維，大量礦質(zhì)元素和稀有微量元素及PP碘。籽粒中蛋白質(zhì)的含量占17.1%；18種氨基酸的總含量為15.2%，高于普通小麥80%-90%；賴氨酸的含量在0.4%，高于普通小麥50%-80%；鐵的含量高于普通小麥81.03%；磷的含量高于普通小麥80%；鉀的含量高于普通小麥72.4%；鈣的含量高于普通小麥300%-400%；脂溶性的維生素（如A、E、D、K類）含量豐富；特別是含有0.5X10-6的碘和豐富的硒，硒的含量高于普通小麥200%。鈣是人體血漿和骨胳中不可缺少的，可解決人類補鈣的世界性難題，特別是對防止婦女和老人的骨質(zhì)疏松癥非常重要。硒是營養(yǎng)性抗癌劑，對人類防癌起重大作用。

    

黑小麥為“保健食品”
我國營養(yǎng)學家稱黑小麥為“保健食品”，是開發(fā)系列營養(yǎng)保健食品（如飲料、酒類）和優(yōu)良面食（如面條、方便面、饅頭、面包、水餃、麥片等）的理想原料。經(jīng)調(diào)查，在北京、上海、石家莊、濟南、鄭州、廣州等一些大城市，用黑小麥制做的食品已悄然上市。在一些超市、大酒店、快餐廳，一個黑饅頭賣到2元錢，黑面條一碗賣到10元錢，黑面包一個賣到8元錢，而且市場看好，常常出現(xiàn)供不應求的局面。黑小麥面粉的市場收購價也比普通小麥高出1-2倍，廣東、河南、北京、上海等地作為商品原料的批量收購價格為每公斤4-5元，種一畝黑小麥按商品麥出售效益可達1500-2000元以上。黑小麥畝產(chǎn)一般在400kg上下，在管理好的情況下畝產(chǎn)可達500kg以上，按良種出售，畝收入可達到4000-5000元以上。近年來率先引種種植的示范戶已率先致富。

 

黑小麥被給予評價高
原農(nóng)業(yè)部副部長劉培植對黑小麥給予高度評價，要求在全國擴大種植面積。意大利農(nóng)業(yè)專家來我國考察后，提出把黑小麥打入國際市場。中國農(nóng)業(yè)工程院院士盧良恕等專家考察黑小麥后提出“要注意進行黑小麥開發(fā)利用研究”。國務院總理朱镕基5月14日在全國糧食流通會議上提出要大力發(fā)展特種麥、優(yōu)質(zhì)麥的種植。由于黑小麥是一個集高營養(yǎng)、高滋補、高免疫力之功能于一身的天然“營養(yǎng)型”、“功能型”、“效益型”的珍稀品種，是小麥家族中的僑僑者，國內(nèi)外市場一直供不應求，開發(fā)前景廣闊。

富安康航天黑麥是我公司在全國范圍內(nèi)優(yōu)選出吸收能力好的黑小麥品種，經(jīng)過多次航天搭載培育出的航天黑小麥新品系，各項指標均高于普通黑小麥。